Frontiers of flavour science
- Författare
- (Edited by P. Schieberle, K.-H. Engel.)
- Genre
- Konferenspublikation, Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie | c2000 | Tyskland, Garching, Germany | xvii, 602 sidor. : ill. 25 cm. | 3-00-005556-8 |